Utilizare: Acest cutit poate fi folosit pentru taiere sau feliere. Se poate taia carne in felii subtiri (fara os), se pot taia legume sau fructe. De asemenea, il puteti folosi pentru peste si crustacee . Golurile formeaza buzunare de aer care impiedica lipirea pestelui sau a carnii de lama cutitului. Acest cutit este adesea folosit in bucataria orientala. Intregul cutit este forjat dintr-o singura bucata de otel inoxidabil Z50C13, cu o duritate Rockwell 55-57 HRC. Acesta este calit, polizat si apoi lustruit transversal pentru a produce un cutit de inalta calitate, cu putere mare de taiere, o duritate bine optimizata si foarte bine echilibrat. Manerele Coral ( lemn presat din Spania ) sunt fabricate manual si montate folosind trei nituri din aluminiu. Caracteristici: Dimensiune lama: 17 cm Maner: Lemn Coral ( lemn presat din Spania ) Material lama: otel inoxidabil Duritate: Rockwell 55-57 HRC Nituri: aluminiu Nu se recomanda spalarea in masina de vase. De la forjare pana la impachetare garantam ca toate operatiunile de manufacturare sunt efectuate cu muncitori bine pregatiti pentru a asigura o calitate profesionala si un finisaj superb. Fabricat in Thiers (Franta). Gama Sabatier Auvergne .

Galerie