Maner curbatManerul în formă de gât de lebădă, curbat, realizat din lemn Cocobo stabil la deformare, conferă fiecărui cuțit o eleganță excepțională și asigură un echilibru perfect, confort înalt și tăiere fără oboseală pentru toate tehnicile de tăiere. Un pin din mozaic și un capac de capăt cu logo în relief completează aspectul sofisticat. Oțel premiumNucleul lamelor din oțel praf MicroCarbide MC63 este înconjurat de două straturi de oțel, două tipuri diferite de durități diferite. Aspect cu ciocănirePrin tratarea cu ciocan, așa-numita Tsuchime, se obține o structură a suprafeței extrem de atractivă și nobilă. Lamă extrem de durăLama CRYODUR este întărită într-un proces special prin durificarea cu gheață la -196 °C. Astfel se obține duritatea excepțională de aproximativ 63 Rockwell și o ascuțime de lungă durată a lamei. Pregătire HonobazukePrin metoda japoneză tradițională Honobazuke, fiecare lamă își obține ascuțimea inegalabilă. Îndreptarea pe ambele părți creează un tăiş simetric cu un unghi total de 19°

Lungime:
370 mm

Lungime lamă:
240 mm

Model:
Gyutoh

Material:
Oțel

Galerie