Maneră ușor curbatăManerul curbat în formă de gât de lebădă, realizat din lemn Cocobo-Pakka, stabil la formă, conferă fiecărui cuțit o eleganță deosebită și asigură un echilibru perfect, un confort ridicat și tăieturi fără oboseală în toate tehnicile de tăiere. Un pin de mozaic și un capăt cu logo embosat completează aspectul elegant. Oțel de calitate superioarăNucleul lamei din oțel pulbere MicroCarbide MC63 este înconjurat de două straturi de oțel, din două tipuri diferite de duritate. Aspect de lovire cu ciocanulPrintr-un tratament de lovire cu ciocanul, numit Tsuchime, se creează o structură de suprafață extrem de atractivă și cu un aspect nobil. Lama extrem de durăLama CRYODUR este întărită printr-un proces special cu înghețare la -196 °C. Astfel, se obține o duritate extraordinară de aproximativ 63 Rockwell și o ascuțime de lungă durată a lamei. Finisaj HonobazukePrin finisajul tradițional japonez Honobazuke, fiecare lamă își primește ascuțimea incomparabilă. Finisajul pe ambele fețe creează o tăietură simetrică cu un unghi total de 19°. Lungime: 290, 330, 370 mm Lungimea lamei: 160, 200, 240 mm Executare: Gyutoh Material: Oțel

Galerie