Set de cuțite de bucătărie din oțel damasc Tokiwa

Această excepțională set de cuțite din oțel damasc cu mânere mov-maro este combinația ideală între lux și funcționalitate. Lama din oțel damasc cu modele sofisticate oferă o tăiere excepțională, durabilitate și precizie la fiecare tăiere. Mânerele unice sunt fabricate din materiale premium, care oferă o prindere fermă și confortabilă, iar combinația lor de culori atrăgătoare conferă fiecărui cuțit un caracter unic. Acest set este perfect pentru cei care apreciază calitatea, stilul și performanța excelentă în bucătărie, fie că este vorba de sarcini zilnice sau de prepararea de mese gourmet. Structura materialului alternează între mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit, sunt 67 de straturi).
Când utilizați, aveți în vedere că cuțitul este foarte ascuțit și destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați imediat cuțitul după utilizare, să-l uscați și să-l depozitați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Lama este decorată cu inscripția HARAHU, ceea ce confirmă autenticitatea și calitatea excelentă.

Oțelul damasc este fabricat prin îndoiri repetate, suprapuneri și reîndoiri ale unor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să-și păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor din oțel damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțel, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

CUȚITELE NU SE DĂU ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mânere: Živică și lemn
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mânere mov-maro
Foarte confortabile în mână.
Nu folosiți pentru alimente congelate
Ambalare: 5buc cuțite

Dimensiuni cuțitelor:

Cuțit Chef- 35,5cm, lamă 21,5
Cuțit Kiritsuke-32,5cm, lamă 18,5cm
Cuțit Nakiri-32,5cm, lamă 16cm
Cuțit Utility-23cm, lamă 12cm
Small Santoku-23,5cm, lamă 12,5cm

Galerie