Set de cuțite de bucătărie Aomoki-7 buc/Maro/Albastru

Această set de cuțite de bucătărie Aomoki conține șapte bucăți cu un design unic. Structura materialului alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit, sunt 67 de straturi).
Când utilizați, aveți în vedere că cuțitul este foarte ascuțit și servește la tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm imediat după utilizare să spălați cuțitul, să-l uscați și să-l depozitați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin îmbinarea repetată, alternarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, pe termen lung ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației a două tipuri de oțeluri, în același timp puternice, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă : Oțel VG-10
Material mâner: lemn, bandă colorată
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner maro-albastru
Foarte confortabile în mână.
Nu utilizați pentru alimente congelate
SET: 7 buc cuțite

Dimensiuni cuțitelor:

Cuțit Big Cleaver-30cm, lamă 17cm
Cuțit Bread-33cm, lamă 19cm
Cuțit Chef-33cm, lamă 19,5cm
Cuțit Santoku- 30,5cm, lamă 17cm
Cuțit Cleaver- 30cm, lamă 17cm

Cuțit Utility- 23,5cm, lamă 12cm
Cuțit Paring- 20cm, lamă 8,5cm

Galerie