Set de cuțite de bucătărie Ichihara Damasc - 10 bucCuțite de bucătărie de calitate la un preț uimitor! Mai multe straturi de diferite tipuri de oțel alternează în structura materialului. Aceste straturi sunt conectate prin metoda sudării fierarului într-o singură unitate (pentru acest cuțit, există 67 de straturi). Vă recomandăm să spălați, să uscați și să lăsați cuțitul imediat după utilizare. Avantajele cuțitelor din această serie sunt ascuțirea și duritatea extraordinare (HRC62±2). Oțelul Damasc este produs prin forjarea, împletirea și reforjarea în mod repetat a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic care are zeci până la sute de straturi. Oțelul Damasc este ascuțit și durabil pentru o lungă perioadă de timp datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite. Miezul de oțel este format dintr-unul dintre cele mai bine evaluate oțeluri VG - 10 oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune. Oțelul V Gold 10 este cunoscut în mod obișnuit ca VG - 10 sau uneori V - Kin - 10 (kin este prescurtarea pentru „aur în japoneză). VG - 10 este o formulare unică de oțel cu conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Otelul este special conceput pentru cutite de cea mai inalta calitate folosite atat in bucatarie cat si in camp. VG-10 este adesea numit „super oțel deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea fără a deveni casant. Cel mai frecvent utilizat în producția de cuțite Damasc. Când oțelul este folosit ca miez și este pliat cu un alt tip de oțel, cele mai bune proprietăți ale cuțitelor se obțin atunci când, datorită combinației a două tipuri de oțel, acestea sunt puternice, dure, suficient de flexibile și rezistente la coroziune. NU PUNEȚI CUITITE ÎN MAȘINA DE SPALAT VASE!!!Specificații:Material lamei: Oțel VG - 10Material mâner: Rășină, coajă sidefDuritate: HRC62±2Culoare: argintiu cu mâner albastru-verdeFoarte confortabil in mana. Nu folosiți pentru alimente congelateSET: 10 bucăți cuțiteDimensiuni cuțite:Cuțit Bunka - 31,5 cm, lamă 18,5 cmCuțit pentru sacrificare - 36 cm, lamă 23 cm5 cm - 3 cm - , Santo. lamă 17,5 cmCuțit bucătar - 33,5 cm, lamă 21 cmCuțit Nakiri - 29,5 cm, lamă 16 cmCuțit pentru pâine 34 cm, 2 cmCuțit Kiritsuke - 33 cm, lamă 20 cmCuțit utilitar - 26 cm, lamă 15 cmCuțit de toaletă - 20 cm, lamă 2 cm. Cuțit pentru friptură - 25 cm, lamă 14 cm

Galerie