Cuțit de bucătărie din oțel damasc Nariko

Acest cuțit de bucătărie de vârf este o lucrare de artă, care combină eleganța cu performanța perfectă. Lama din oțel damasc cu un model geometric pronunțat nu doar că atrage privirile, dar oferă și o tăietură excepțională și durabilitate. Mânerul ergonomic dintr-o combinație de lemn de lux și rășină transparentă este conceput pentru o prindere confortabilă și un echilibru perfect în timpul tăierii. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit, sunt 67 de straturi).
Când utilizați, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați imediat cuțitul după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Lama este decorată cu inscripția HARAHU, ceea ce confirmă autenticitatea și calitatea excelentă.

Oțelul damasc se produce prin forjarea repetată, alternarea și re-forjarea unor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor din damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțel, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

CUȚITELE NU TREBUIE SĂ FIE SPĂLATE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: Lemn stabilizat și rășină
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner maro
Foarte confortabil în mână.
Nu utilizați pe alimente congelate
Ambalare: 1 buc cuțit

Dimensiunea cuțitului:

Cuțit Chef-35cm, lamă 20cm

Galerie