Cuțit de bucătărie din oțel damasc Hamamacu - Negru / Maro

Cuțit de bucătărie de calitate, la un preț accesibil! Acest cuțit are un mâner interesant. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit sunt 67 de straturi).
Când folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la loc. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuite (HRC60±2).

Oțelul damasc se fabrică prin îmbinarea repetată, alternarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care are zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență ridicată la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației dintre cele două tipuri de oțeluri, în același timp solide, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: lemn G10
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner negru-maro
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pe alimente congelate
Ambalaj: 1 buc. cuțit

Dimensiuni cuțite:

Cuțit Chef - 33cm, lamă 19,5cm

Galerie