Cuțit de bucătărie din oțel Damasc Hakusan-Big Cleaver
Cuțit de bucătărie de înaltă calitate la un preț uimitor! Acest cuțit are un mâner interesant. Structura materialului constă din mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda de sudare la forjă într-un întreg (în cazul acestui cuțit sunt 67 de straturi).
La utilizare, țineți cont de faptul că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm spălarea, uscarea și depozitarea cuțitului imediat după utilizare. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea deosebită (HRC60±2).
Oțelul Damasc se produce prin sudarea repetată, stratificarea și resudarea mai multor fâșii de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul Damasc este, datorită combinației de materiale cu proprietăți diferite, ascuțit și durabil pe termen lung.
Nucleul oțelului este format din unul dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu rezistență ridicată la abraziune.
Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulă unică de oțel cu conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai de calitate cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel" deoarece este proiectat să păstreze ascuțimea și durabilitatea fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor din oțel Damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este stratificat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind în același timp rezistente, dure, suficient de flexibile și rezistente la coroziune.
NU PUNEȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!
Specificație:

Material lamă: oțel VG-10
Material mâner: lemn G10
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintiu cu mâner albastru-maroniu
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pentru alimente congelate
Ambalare: 1 buc Big Cleaver

Dimensiuni cuțite:

Cuțit Big Cleaver- 32cm, lamă 18,5cm

Galerie