Cuțit de bucătărie damascian Wakana-Cleaver

Cuțit luxos cu mâner negru și lamă damasciană, destinat celor care caută maximă calitate și stil în bucătărie. Cuțitul are o lamă damasciană de top cu o textură distinctivă, care oferă o excelentă tărie, durabilitate și precizie la tăiere. Mânerul ergonomic este elegant decorat, oferind o prindere confortabilă și asigurând un echilibru optim pentru utilizare precisă. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur întreg (în cazul acestui cuțit, sunt 67 de straturi).
Când folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm imediat după utilizare să spălați cuțitul, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuite (HRC62±2).

Oțelul damascian se produce prin îmbinarea repetată, alternarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damascian, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, rămâne ascuțit și rezistent pe termen lung.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasciene. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțeluri, în același timp puternice, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă : Oțel VG-10
Material mâner: rășină din fibră de carbon și folie de aur
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner negru-auriu
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pentru alimente congelate
SET: 1 buc cuțit

Dimensiunea cuțitului:

Cuțit Cleaver-32,8cm, lamă 19,5cm

Galerie