Cuțit de bucătărie damascian Haraku

Cuțit de bucătărie de calitate, bine lucrat, la un preț accesibil! În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi).
Când folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și servește pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm imediat după utilizare să spălați cuțitul, să-l uscați și să-l așezați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Este o producție manuală și, prin urmare, mânerul poate varia.

Oțelul damascian se produce prin sudare repetată, alternând și sudând din nou mai multe benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damascian este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să își păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasciene. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțeluri, în același timp solide, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: Lemn
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner colorat
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pe alimente congelate
Ambalare: 1 buc. Cuțit

Dimensiunea cuțitului:

Cuțit Kiritsuke - 20,3cm, lățime 9,5cm

Galerie