Cuțit de bucătărie damasc Tokiwa-Small Santoku

Cuțitul damasc exclusiv, cu mâner violet-maro, este combinația ideală între lux și funcționalitate. Lama din oțel damasc cu un model sofisticat oferă o tăiere excepțională, durabilitate și precizie la fiecare feliere. Mânerul unic este fabricat din materiale premium, care oferă o prindere fermă și confortabilă, iar combinația atractivă de culori conferă fiecărui cuțit un caracter unic. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării forjate într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi).
Când utilizați, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați imediat cuțitul după utilizare, să-l uscați și să-l depozitați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Lama este decorată cu inscripția HARAHU, ceea ce confirmă autenticitatea și calitatea excelentă.

Oțelul damasc este fabricat prin îmbinarea repetată, stratificarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel rezultând un model caracteristic, care poate avea zeci sau chiar sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență ridicată la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este destinat în special celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, deoarece, datorită combinației celor două tipuri de oțel, sunt în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

CUȚITELE NU SE DĂU LA MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner:
rășină și lemn
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner violet-maro
Foarte confortabil în mână.
Nu utilizați pentru alimente congelate
Ambalare: 1 buc cuțit

Dimensiuni cuțitelor:

Cuțit Small Santoku- 23,5cm, lamă 12,5cm

Galerie