Cuțit de bucătărie damasc Tokiwa-Kiritsuke

Cuțit damasc exclusiv cu mâner violet-maro este combinația ideală între lux și funcționalitate. Lama din oțel damasc cu un model sofisticat oferă o tăiere excepțională, durabilitate și precizie la fiecare tăiere. Mânerul unic este fabricat din materiale premium, care oferă o prindere fermă și confortabilă, iar combinația atractivă de culori conferă fiecărui cuțit un caracter unic. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit sunt 67 de straturi).
Atunci când utilizați, aveți în vedere că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați imediat cuțitul după utilizare, să-l uscați și să-l depozitați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Lama este decorată cu inscripția HARAHU, ceea ce confirmă autenticitatea și calitatea excelentă.

Oțelul damasc este fabricat prin îmbinarea repetată, alternarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență ridicată la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației dintre cele două tipuri de oțel, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

CUȚITELE NU TREBUIE SĂ FIE SPĂLATE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: Živică și lemn
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner violet-maro
Foarte confortabil în mână.
Nu utilizați pentru alimente congelate
Ambalare: 1 buc cuțit

Dimensiuni cuțite:

Cuțit Kiritsuke - 32,5cm, lamă 21,5cm

Galerie