Cuțit de bucătărie damasc - Pâine

Cuțitul cu lamă din oțel damasc și mânere moderne roșii combină stilul și funcționalitatea. Fiecare cuțit oferă o tăiere excepțională și durabilitate. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (în cazul acestui cuțit sunt 67 de straturi).
Când îl folosiți, aveți în vedere că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea neobișnuită și duritatea (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin îndoiri repetate, suprapuneri și reîndoiri ale mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci sau chiar sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, deoarece prin combinația a două tipuri de oțel devin în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mânere: Mânere roșii din fibră de carbon
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mânere roșii
Foarte confortabil în mână.
Nu utilizați pe alimente congelate
Ambalaj: 1 buc cuțit

Dimensiuni cuțit:

Cuțit Pâine - 39cm, lățime 24,7cm

Galerie