Cuțit de bucătărie damasc Minoru-Kiritsuke

Un cuțit excepțional cu lamă damascului și un mâner roșu expresiv este o combinație perfectă între funcționalitate și artă. Modelele unice de damasc de pe lamă garantează nu doar un aspect atrăgător, ci și o rezistență și o ascuțime excepționale, ideale pentru tăierea precisă. Mânerul este fabricat dintr-un material rezistent cu un design modern, care oferă o prindere confortabilă și stabilă. Acest cuțit este alegerea perfectă pentru oricine dorește să aibă în bucătărie un instrument care nu doar că arată grozav, dar oferă și o performanță impecabilă. Ideal pentru gătit profesional și acasă. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur întreg (în cazul acestui cuțit, sunt 55 de straturi).
Când folosiți, aveți în vedere că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l depozitați la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2). Lama este decorată cu inscripția HARAHU, ceea ce confirmă autenticitatea și calitatea excelentă.

Oțelul damasc se produce prin sudarea repetată, alternarea și sudarea din nou a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care are zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este formată din unul dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență ridicată la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației a două tipuri de oțeluri, în același timp puternice, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: Živică roșie și fibră de carbon
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner roșu
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pe alimente congelate
Ambalare: 1 buc. cuțit

Dimensiunea cuțitului:

Cuțit Kiritsuke-34cm, lamă 20cm

Galerie