Cuțit de bucătărie damasc MASTERPIECE Junichi

Cuțit de bucătărie MASTERPIECE Junichi, fabricat manual. Cuțitul este realizat din oțel damasc (damascene steel). Lama este fabricată dintr-un compozit de oțel laminat. La acest cuțit sunt 102 straturi. Prin această laminare se formează un model unic. Între aceste straturi este inserat un miez de oțel VG10. Cuțitul are o duritate de 60-62 HRC, ceea ce garantează o tăiere de lungă durată și o durată de viață.

Forma mânerului vă asigură o prindere confortabilă și sigură. Mânerul este din Ironwood și Mammoth Fussil. Parte a ambalajului este un toc din piele eco, fabricat printr-o muncă manuală precisă.

Oțelul damasc se fabrică prin forjarea repetată, alternarea și re-forjarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci sau sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Miezul de oțel este realizat din unul dintre cele mai bine cotate tipuri de oțel, VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență ridicată la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren.

Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l depozitați la locul său.

CUȚITUL NU TREBUIE SĂ FIE SPĂLAT ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: Ironwood și Mammoth Fussil
Duritate: HRC60-62
Culoare: argintie cu mâner maro
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pentru alimente congelate
Ambalaj: 1 buc. cuțit, 1 buc. toc
Toc: Piele eco realizată manual
Lungime: 31,5cm
Lungime lamă: 11,2cm
Grosime lamă: 2mm
Greutate: 196,3g

Galerie