Cuțit de bucătărie damasc Iwaki-Paring

Cuțit de bucătărie de calitate, bine lucrat, la un preț accesibil! În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi).
Când îl folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la locul lui. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuite (HRC62±2).

Oțelul damasc se produce prin îmbinarea repetată, suprapunerea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite folosite atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să își păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației dintre cele două tipuri de oțeluri, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: lemn
Duritate: HRC62±2
Culoare: argintie cu mâner maro
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pe alimente congelate
Ambalare: 1 buc. Paring

Dimensiuni cuțite:

Cuțit Paring-20,5cm, lamă 8,5cm

Galerie