Cuțit de bucătărie damasc Hakusan-Santoku

Cuțit de bucătărie de calitate, la un preț accesibil! Acest cuțit are un mâner interesant. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur întreg (la acest cuțit sunt 67 de straturi).
Când îl folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la loc. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin îndoire repetată, suprapunere și reîndoire a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci sau chiar sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să își păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțeluri, în același timp solide, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: lemn G10
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner albastru-maro
Foarte confortabil în mână.
Nu folosiți pe alimente congelate
Ambalare: 1 buc cuțit santoku

Dimensiuni cuțitelor:

Cuțit Santoku - 31cm, lamă 17,5cm

Galerie