Cuțitul profesional Santoku , fabricat din oțel japonez HRC 60 și cu un mâner ergonomic Delux Pakka, este un instrument esențial în orice bucătăriec. Ele sunt special concepute pentru bucătari profesioniști, dar și pentru pasionații de gastronomie care apreciază unelte de calitate superioară în bucătărie. Caracteristici principale:

• Oțel japonez premium (HRC 60): Lamele sunt realizate din oțel japonez de înaltă calitate, tratat termic pentru a asigura o duritate optimă, o rezistență excepțională la uzură și o ascuțire de lungă durată.
• Mânere ergonomice Delux Pakka: Fabricate din lemn Pakka, un material compozit durabil și rezistent la apă, care oferă un confort excelent și o prindere sigură în timpul utilizării.
• Design sofisticat: Cuțitele se remarcă printr-un aspect elegant, completat de lame prevăzute cu alveole care reduc frecarea și împiedică lipirea alimentelor.

Dimensiuni și greutăți:

• Lungime totală: 31 cm
• Lungimea lamei: 17.2 cm
• Lățimea lamei: 4.5 cm
• Grosimea lamei: 2.5 mm
• Greutatea: 242 g

Funcționalitate:

• Cuțitul Santoku: Inspirat din tradiția japoneză, cuțitul este ideal pentru trei funcții principale – tocare, feliere și mărunțire. Lama sa prevăzută cu alveole asigură o performanță optimă și un confort deosebit în utilizare.

Îngrijire și întreținere:

• Spălare: După fiecare utilizare, curățați cuțitul manual cu apă caldă și detergent neutru. Evitați bureții abrazivi pentru a preveni zgârierea lamei.
• Uscare: Ștergeți cuțitul cu o cârpă uscată și asigurați-vă că lama și mânerul sunt complet uscate înainte de depozitare, pentru a evita coroziunea.
• Ascuțire: Utilizați o piatră de ascuțit, un ascuțitor manual sau apelați la un specialist pentru a menține lama ascuțită.
• Depozitare: Păstrați cuțitele în suporturi speciale sau cu protecții individuale pentru lame, evitând locurile umede sau contactul direct între cuțite.

Avantaje:

• Designul ergonomic și materialele premium asigură un echilibru perfect între confort și performanță.
• Tradiția japoneză este combinată cu tehnologia modernă, oferind instrumente durabile și eficiente.
• Lama sa ascuțită și forma practică fac din acest cuțit o unealtă indispensabilă în orice bucătărie.

Acest cuțit este ideal pentru orice pasionat de gătit, fiind o combinație între măiestria tradițională și inovația contemporană. Cu o întreținere adecvată, va oferi precizie și eficiență timp de mulți ani.

Galerie